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悦享圣诞 从“星”开始 圣淘沙名胜世界打造舌尖上的节日狂欢

作者: 时间:2017-11-22 Tag:悦享圣诞 从“星”开始 圣淘沙名胜世界打造舌尖上的节日狂欢



澳西亚牛扒海鲜烧烤精选来自世界各地的珍稀食材,缅因大龙虾、骷髅岛大虎虾、新西兰短颈蛤、费力曼特尔章鱼、以及北海道半壳扇贝打造的特色海鲜拼盘(左图)更有诱人经典节日烧烤(右图)等你细细咀嚼唤醒味觉感官

 

和亲朋好友相约圣淘沙名胜世界欢庆一年中最美好的节日时光吧!米其林星厨餐厅云集的圣淘沙名胜世界将为来自世界各地的饕客们呈现令人垂涎欲滴的节日特色菜单。闪耀着米其林星光的Joël Robuchon餐厅和Sessions餐厅将为客人提供精致的手工甜点和诱人的经典节日烧烤,宾客还可把美味带回家,随心享受这份来自圣淘沙名胜世界的节日欢愉。

 

舌尖派对  米其林摘星之旅

 

于新加坡独一无二的米其林三星餐厅Joël Robuchon餐厅享受节日晚宴无疑将是一次回味无穷的舌尖盛宴!餐厅为宾客特别准备了精致的节日料理,黑松露土豆配鹅肝、南瓜奶油煎扇贝、夏多布里昂牛排配肥肝以及罗西尼牛排搭配舒芙蕾等招牌佳肴都将悉数包含在内。主厨Joël Robuchon甄选八道佳肴列入节日晚宴菜单,颇有讲究的菜品搭配绝对会让慕名前来的顾客赞不绝口。圣诞晚宴每位宾客588新币起;新年晚宴每位宾客508新币起。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至robuchon@rwsentosa.com 

 

圣淘沙名胜世界的创意法式餐厅L'Atelier de Joël Robuchon则会为食客们带来独一无二的就餐体验。在西式开敞的厨房内,宛如舞台表演的精彩烹饪过程被展现得淋漓尽致。宾客们除将欣赏到极具冲击力的烹饪技艺外,还将品尝到香栗沙司熏肉冻配黑松露、卷心菜蒸烤鸽和鹅肝、香芹松露烤多宝鱼等多款招牌美馔。节日特色八道式晚宴菜单将在平安夜、圣诞节当天、新年前夜与新年当天供应,每位宾客388新币起。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至 robuchon@rwsentosa.com

 

荣膺米其林一星的澳西亚牛扒海鲜烧烤由著名澳洲名厨斯科特·韦伯斯特与主厨郑吉辉联袂打造。两人将亚洲风味和西方烹饪技艺完美融合,创作出革新的特色美味为宾客营造宜人的节日气氛。宾客们将在这里品尝到来自世界各地的海鲜美味,特色的海鲜拼盘与烤肉拼盘都由来自澳洲的顶级食材打造,清怡健康的新派澳洲美食体验恭候您的到来。澳西亚牛扒海鲜烧烤的分享式菜单将在平安夜、圣诞节当天、新年前夜与新年当天供应,每位宾客148新币起。预定请致电+65 6577 7888或发送邮件至osia@rwsentosa.com 

 

名厨荟萃  全新演绎经典佳肴



 

亚洲首间米其林品鉴餐厅CURATE的德国主厨Benjamin Halat以故乡风味为灵感之源,以当代厨艺全新演绎将经典德式佳肴(左图);天滋淋餐厅原生态概念健康餐饮,来自于自然的馈赠:神户西冷牛肉陪蒜香蛋黄酱,还是干炸洋姜饰小甘蓝和芥菜籽。

 

此次CURATE米其林品鉴餐厅的主厨Benjamin Halat将用自己的创意灵感再度激活资深饕客们的味蕾。焖卷心菜猪手配啤香蜜饯、瑞士Vacherin奶酪配徳式煎土豆和野苣沙拉、经典圣诞节甜点奥地利帝王松饼,每一道料理都仿佛将人间仙境呈现到眼前。此份全新创作的七道式晚宴菜单将在平安夜与圣诞节当天供应,每位宾客188新币起;除此之外,Benjamin Halat主厨还为新年晚宴特别甄选了德式炸土豆和焖豆牛里脊、瑞士芝士火锅以及恩加丁坚果蛋糕;此份七道式晚宴菜单将在新年前夜与新年当日供应,每位宾客198新币起。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至:curate@rwsentosa.com 

 

Fratelli”在意大利语中被译作“兄弟”,意指来自意大利米其林三星餐厅Da Vittorio的两位兄弟名厨—Enrico 和 Roberto Cerea。这个假日,这对名厨兄弟将把原味意式风情带到新加坡福特利餐厅,将其经典的典雅风情和原汁原味的意式美味呈现给每位宾客。本次福特利餐厅精选的五道式"白色圣诞节“菜单里囊括了linguini意大利面配Piedmont特色辛辣酱、松露和榛子碎;栗子馅火鸡配洋葱;以及Da Vittorio餐厅的传统水果蛋糕和自制牛轧糖等诱人美味。此外,福特利还精心准备了一份五道式的“喜迎2018”新年晚宴菜单,用炙烤海鳌虾;红萝卜慕斯配时蔬;土豆鲈鱼搭配鱼子酱和柠檬汁以及经典猪肉料理Contechino焖小扁豆等菜肴让宾客们仿佛置身纽约。“白色圣诞节”晚宴菜单将在平安夜和圣诞节当天供应,每位宾客128新币起;“喜迎2018”新年晚宴将在新年前夜和新年当天供应,每位宾客138新币起。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至:fratelli@rwsentosa.com 

 

S.E.A.海洋馆里的海之味餐厅是由有“女铁厨”美誉的凯特·克拉在亚洲开办的首家餐厅。食客到此不仅能够享受到全狮城独一无二的梦幻海底用餐体验,还能品尝到结合了美国加州元素与亚洲风味的招牌菜肴。本次海之味餐厅精选了拌海草、生鱼片配柑橘和柚子酱;板栗糖霜肉配鳌虾与海鲜酱;大西洋黑鳕配大麦豆面酱以及时蔬等美味料理。餐厅特色的三道式午餐菜单每位宾客60新币起;而特色四道式晚餐菜单每位宾客138新币起,在平安夜、圣诞节当天、新年前夜和新年当天限时特供。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至:dining@rwsentosa.com 

 

来天滋林餐厅开启一次舌尖上的奇幻之旅吧。作为狮城餐饮界首位水疗膳食名厨,Ian Kittichai将和新任客座主厨Aisha Ibrahim一道,将农场搬上餐桌,为食客们带来健康、营养的原生态美味料理。平安夜晚餐供应,圣诞节当天午餐、晚餐供应,天滋林餐厅的焕彩六道式菜单包含了令人焕发活力的主菜黄瓜旱金莲炙海鲷;菌菇汤煲油封鲍鱼;烟熏鳕鱼配鱼子酱以及凤梨慢炖老鸭。而新年特色菜单将从主厨此前多年的米其林星级餐厅的得意佳作中甄选而出,帮助食客恢复活力、焕发身心。圣诞特色与新年特色菜单价格均为每位宾客138新币起,预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至:dining@rwsentosa.com 

 

新加坡名厨梁兆基与圣淘沙名胜世界携手开设的个人首间餐厅Forest 森将为食客呈现一份现代感十足的节日料理菜单。五道式精选中式料理菜单将在平安夜、圣诞节当天、新年前夜和新年当天限时特供。每位宾客148新币起,届时宾客将品味到诸如马麦酱烘明虾、香煎柠檬草腌制的澳大利亚羔羊配上红酒酱汁等别具风情的创意菜肴。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至:forest@rwsentosa.com 

 

风水廷将用含蓄优雅的奢华格调为食客炮制精致现代的粤式料理。基于传统中式料理食疗的理念,明星主厨李国光准备了一份6道式豪华晚宴菜单,将雪梨炖海螺、黑山菌芦笋煎以及黑松露扇贝炒饭等极品珍馐带给各位宾客。特色菜单将在平安夜、圣诞节当天、新年前夜和新年当天限时特供,任选两顿晚餐每位宾客98新币起。预定详情请致电+65 6577 7888或发送邮件至:fengshuiinn@rwsentosa.com 

 

缤纷节日  随享甜蜜宠溺

 

今年圣诞期间,Joël Robuchon餐厅将在127日至21日限时特供由餐厅西点主厨Antonio Benites手工制作的La Bûche de Noël圣诞特色蛋糕(120新币起)。La Bûche de Noël这一经典圣诞甜点由精选的杏仁、巴西莓和皮埃蒙特榛子制作而成。来Joël Robuchon餐厅预订这份圣诞甜蜜吧!

 

圣淘沙名胜世界西点总厨江定佳的招牌假日缤纷蛋糕(82新币起),由象征着圣淘沙名胜世界5家名厨餐厅的迷你蛋糕组合而成,因外形精致,仿若期待已久的圣诞礼物让人心动不已。象征着澳西亚牛扒与海鲜烧烤餐厅的蛋糕由香草坚果、红果牛轧糖、草莓碎、红丝绒饼干烘焙而成;福特利餐厅蛋糕则源自Amarena樱桃、什锦水果奶油和意大利蛋白酥的独特搭配; Forest森的代表作蛋糕上别出心裁地铺满了生姜巧克力、苦杏仁、桂花芒果冻;而海之味餐厅蛋糕上的牛奶巧克力、咸焦糖和花生脆也别具一格;最后一款蛋糕则用了巴伐露、抹茶饼干、樱花软糖、金桔软糖点洋溢着Syun春餐厅的独特气质和情致。

 

江定佳主厨还为今年节日档全新创作了三款甜点——节庆亚洲水果蛋糕、圣诞酒杯蛋糕以及自制节日玛德琳蛋糕。假日亚洲水果蛋糕(55新币起)是江主厨重新演绎的圣诞节传统甜点:挑选亚洲板栗、芒果干、凤梨硬糖、生姜、甜瓜子和腰果装点香气四溢的椰糖黄油蛋糕,将经典的水果蛋糕注入新的生命力;圣诞酒杯蛋糕(12新币起)则是对传统蛋糕的彻底颠覆,精心放置在透明的玻璃罐中,这份美味毫无疑问将成为圣诞节派对上的点睛之笔;而红绿相间色彩缤纷的自制节日玛德琳蛋糕(15新币起)在玫瑰蔓越莓和柠檬开心果的点缀下,无疑是对味蕾的宠溺。